今冬菜价大降 如何避免“菜贱伤农”现象？ 任何时候都不能忽视

菜价涨涨跌跌，菜贱伤农虽说是今冬正常的市场现象，但价格大幅下跌对于农民的大降注册送68元体育app【Aurl:www.8233066.com】送888元影响，任何时候都不能忽视 。何避值得思考的免现是
，如何避免此类“菜贱伤农”现象一而再
、菜贱伤农再而三地上演？

11月开始 ，今冬北方地区白菜、大降萝卜 、何避土豆等应季蔬菜大量上市 ，免现丰收的菜贱伤农喜悦尚在，田间菜农却先感受到了阵阵“寒意”
。今冬北京新发地市场价格监测显示，大降整个11月大白菜批发价一斤最低两毛钱、何避最高也才四毛五
，免现土豆价格降幅达三成，圆白菜、芹菜价格也降到近年来的注册送68元体育app【Aurl:www.8233066.com】送888元最低点。而在地头，大白菜、萝卜等蔬菜“身价”更低 ，也就几分钱一斤，让大家对“白菜价”有了更清晰的认知  。

今冬蔬菜为何大降价？主要原因是产量增加。2022年冬季蔬菜价格相对较好，菜农积极性被调动起来 ，整体种植面积有所增加。再加上今年秋冬气温偏高，利于北方蔬菜生长，且入冬后气温没有明显下降，使北方菜上市周期延长，与陆续上市的南方菜迎头相撞
，以致短期内蔬菜市场供给量大增 。值得注意的是，今年夏季华北地区遭受洪涝灾害 ，不少农民为了降低损失
，临时补种易种植、好管理的白菜、萝卜等 ，也使得华北一带蔬菜种植面积增加，导致供过于求。

那么  ，如何看待这轮菜价下跌 ？从市场的角度看，蔬菜价格下降有一定的合理性。北方地区初冬应季菜本就集中在几个品种，往年11-12月上市时
，市场一时难以消化 ，价格出现季节性下降也是有的。近年来 ，我国蔬菜种植面积稳步增长，2022年全国播种面积达3.37亿亩，而且随着蔬菜生产水平的提高
，品种在丰富
，单产在提升 ，总量也在逐渐扩大。这为市民提供了更加多元的消费选择，但同时也稀释了人们的消费能力 。毕竟 ，市场需求是有限的
，生产端供给多了，销售端价格自然就会有所下降 。

我们不妨给市场一点耐心
。虽然当前菜价处于低位，但随着气温持续下降，北方露地蔬菜逐步退市，市场供给转向南方蔬菜和北方设施蔬菜，随着种植
、运输的成本增加，菜价将逐步回升
。即将到来的元旦和春节，也会进一步抬高蔬菜消费需求，带动菜价上涨。销售末端的“风吹草动”
，将快速传导至生产链各环节，调动各方主体特别是农民适时调整下一茬的蔬菜生产，推动菜价恢复正常。

菜价涨涨跌跌，虽说是正常的市场现象 ，但价格大幅下跌对于农民的影响，任何时候都不能忽视。据媒体报道  ，在山东、河北、内蒙古等地，一些蔬菜低价贱卖甚至滞留在菜地中无人采收，农民迫不得已只能将蔬菜直接翻地还田。蔬菜种植是一部分人务农增收的重要来源，一季蔬菜的亏损对他们的影响不言而喻 。值得思考的是 ，如何避免此类“菜贱伤农”现象一而再、再而三地上演？

需求侧的变化应当引起更多重视。不只冬季蔬菜价格下跌
 ，今年以来，大闸蟹“跳水”、猪价“腰斩”等农产品价格波动也引发关注
。市场的微妙变化 ，并非仅受单一产量因素的影响，往往还受消费习惯、市场预期等多方面因素的共同作用。就拿大白菜来说，在现代交通物流和成熟种植技术的加持下，消费者可以一年四季随吃随买，冬储白菜的市场需求大大降低，人们消费观念也更加理性。同样，除了猪肉
，牛羊肉、鸡鸭鱼等也广受市场欢迎，折射出居民膳食结构的变化。此外还要看到，近年来农产品越来越受到气候变化 、自然灾害等不确定因素的影响
，价格走向愈发难以预测 。

无论是捕捉这些市场信号用于指导生产，还是防范应对自然风险 ，抑或是提高地头议价能力 ，单靠农民的力量显然是不够的
，需要政府、新型经营主体等各方携手努力
。一方面 ，要更好发挥政府这只手的作用  ，加强对农产品市场的监测和调控，为农民提供科学决策依据
，减少种植的盲目性。要加快推进仓储保鲜冷链物流设施建设，促进农产品错峰上市、均衡供应 ，尽量防止扎堆贱卖。在市场价格低迷时，及时加强产销对接，帮助农户拓展销售渠道，提高流通效率。另一方面 ，要帮助农民主动适应市场变化 ，合理控制种植规模，适时调整种植结构，选育优质品种，树立品牌意识
，提升竞争力。在今年大闸蟹“跳水”大环境下，阳澄湖、洪泽湖大闸蟹价格波动不大 ，正是因其质量
、品牌两手都硬 。农业龙头企业  、农民合作社等新型经营主体，还要积极联结小散户 ，指导他们开展标准化生产 ，同时利用自身优势直接对接商超 、社区等销售终端，减少中间分销环节，帮助农民提升定价主动权。

据了解，为帮助菜农减轻损失 ，各地纷纷使出了硬招实招，比如河南省临颍县及时摸排蔬菜滞销情况，加强与批发市场的联系，直接到田间地头组织货源，努力缓解农民卖菜难
。没有一个冬天不可逾越 ，我们期待各方迅速行动起来，和菜农一起扛过这股“寒流”，共迎春暖花开。

【编辑:刘欢】